តើចានក្រដាសល្អសម្រាប់ស៊ុបទេ?

ចានក្រដាសអាចសមស្របសម្រាប់ការបម្រើស៊ុបប៉ុន្តែប្រសិទ្ធភាពរបស់វាអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើគុណភាពនិងកម្រាស់នៃសម្ភារៈក្រដាស។ ក្រាស់និងប្រើប្រាស់បានយូរជាងនេះចានក្រដាសជាពិសេសអ្នកដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីគ្រប់គ្រងវត្ថុរាវក្តៅដូចស៊ុបជាទូទៅល្អជាងសម្រាប់ការបម្រើអាហារប្រភេទនេះ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាចាំបាច់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាចានក្រដាសជាពិសេសថ្នាំស្តើងជាងមុនអាចមិនមានកំពស់ខ្ពស់ដូចចានប្រពៃណីធ្វើពីសេរ៉ាមិចឬវត្ថុធាតុផ្សេងទៀត។ ពួកវាអាចប្រែជាទន់ឬចុះខ្សោយនៅពេលកាន់វត្ថុរាវក្តៅសម្រាប់រយៈពេលយូរដែលអាចឈានដល់ការលេចធ្លាយឬការកំពប់។ សម្រាប់ស៊ុបឬវត្ថុរាវក្តៅវាប្រហែលជាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជ្រើសរើសយកក្រដាសក្រដាសរឹងមាំឬអ៊ីសូឡង់ដែលត្រូវបានរចនាឡើងយ៉ាងច្បាស់សម្រាប់បម្រើអាហារក្តៅដើម្បីចៀសវាងបញ្ហាណាមួយជាមួយនឹងការលេចធ្លាយឬការផ្ទេរកំដៅ។